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新闻中心

植物油指标解读

2017-09-12 admin 46

(1)色泽:植物油通常是淡黄色或淡绿色等不同的色泽,这是由于胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、维生素E的氧化物等油溶性色素存在所致。不同油料、不同加工方法的油脂具有不同的色泽。每种植物油有其正常的颜色范围和数值。(2)280℃加热试验:主要用来鉴别磷脂含量多少的一种简易方法。油脂中磷脂含量多时,经加热后产生絮状沉淀物;油脂酸败时,油脂则变深或变黑。280℃加热试验可通过观察油中有无析出物和油的颜色变化判断...

嚼猕猴桃籽,降血脂

2017-09-12 admin 24

猕猴桃营养丰富,被誉为“水果之王”,很多人都对其清香鲜美的果肉赞不绝口,却忽略了其中看起来不起眼的猕猴桃籽,然而,猕猴桃籽的营养价值却不容小视。猕猴桃中含种子0.8%~1.6%,其籽细小,形似芝麻,为棕褐色。猕猴桃籽中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。有检测显示,从猕猴桃籽中提取的猕猴桃籽油富含黄酮类、多酚类、微量元素硒及其他生物活性物质,其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。研究表明, 猕...

认识保健蔬菜-黄秋葵

2017-09-12 admin 27

黄秋葵(Abelmoschusesculentus(L.) Moench)属于锦葵科(Malvaceae)秋葵属(AbelmoschusMedic),英文名Okra,别名秋葵夹、羊角豆,是锦葵科一年生的草本植物,其原产于非洲,广泛栽培于热带地区,在我国主要分布于台湾、广东、广西、江西、湖南和云南等地区。黄秋葵浑身是宝,其嫩荚、花、叶子均可食用,成熟种子富含咖啡因,可作为咖啡替代品,老熟种子可以榨油...

绿色人参-黄秋葵

2017-09-12 admin 35

黄秋葵富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等营养成分和黄酮、多糖等活性成分,具有抗疲劳、增强免疫力、温肾壮阳等保健作用,是一种新型的保健绿色蔬菜。(1) 蛋白质黄秋葵嫩果含蛋白质约2.5%,籽中含蛋白质23%~25%。黄秋葵籽蛋白质含18种氨基酸,不仅具有人体必需的八种氨基酸,同时富含维持老年人和婴幼儿正常生理功能所必需的精氨酸和组氨酸以及其它谷物限制性氨基酸—赖氨酸。此外黄秋葵...

油中珍品-黄秋葵籽油

2017-09-12 admin 46

湖南澳门银银河官方网生科技有限公司技术部的研究表明,黄秋葵籽含油率处于16.18%-20.26%之间,从黄秋葵籽油中可检测出14种脂肪酸,主要为亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸,相对含量为30.43%、33.33%、28.94%、4.06%之间,不饱和脂肪酸达60%以上,且饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的构成比例均衡,天然接近1:1:1的理想模式,是一种营养、健康的高档植物油。当前,我国油料作物产量并...

农家珍品——黄秋葵

2017-09-12 admin 30

农家珍品——黄秋葵春暖花开,万物复苏,天清地明,正是春游踏青的好时节。周末闲来无事,相约亲朋好友,自驾出游,自然就成为了不少现代人士最佳选择。许多人会选择去公园、植物园、郊外等地方,感受下大自然的风景,缓解下工作中带来的压力。除了观景散心之外,到农家田间尝一顿地道的农家菜,也都成了都市人推崇的体验。今天,就让笔者给您推荐一种新型农家蔬菜黄秋葵。素有“绿色人参”之称的黄秋葵,其主食部位是嫩果。新鲜的...

四个步骤教你轻松识别山茶油

2017-09-12 admin 32

第一,“看”。在选择茶油之前一定要要先看油脂的透明度、色泽。品质好的色泽较淡还没有沉淀,还要看清楚包装上的生产工艺是“压榨法”还是“浸出法”,压榨油能保留油料本身的香味,保持原料原有的营养成分,品质比较纯正,建议购买。第二,“闻”,我每次都会在手掌上滴一两滴油,合拢摩擦双手发热时闻其气味。像我家大壹品这类的压榨山茶油都是可以闻到独特茶油味的,但是如果闻到异味的话,那就说明油的质量有问题了。第三,“...

妙用茶油

2017-09-12 admin 27

妙用茶油1.孕妇后期皮肤拉伸,易出现瘙痒和干裂现象,每天清晨用山茶油涂抹,可预防缓解。2.产妇分娩后食用,即补身,又可让伤口早日愈合。3.用于婴儿尿疹、湿疹,山茶油直接涂于患处,安全有效。4.茶油具有活血化瘀的功效,能消红、退肿,特别适用于婴幼儿(婴幼儿食品)摔伤、碰伤,安全有效。5.民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。6.睡前在眼睛周围抹一点山茶油,可消除眼袋。7.茶油是最好的...

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